～グリム洋菓子店～
ホールケーキとは違い、素材ひとつひとつを「生かす」よう努力しております。勿論、グリム童話の物語をイメージしたものや、果実たっぷりのケーキなど、多彩な商品をご用意しております。
小さいながらも満足していただける商品ばかりです。手土産として、気の合う仲間とのひと時のお供に・・・。
さくらんぼのパイ
ラプンツェル
赤ずきん
お月さま
完熟メロンのショートケーキ
魔女の杖
かえるの王さま
白桃のロールケーキ
フロマージュ・クリュ
小人のボタン
カシス・マロン
今年も発売しました。パリパリのパイにたっぷりのカスタードクリームとアメリカンチェリー。クリームの中には甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュールが隠れています。
ラプンツェルが居た高い塔をイメージしたモンブラン。ふんわりシットリお米のロールケーキの輪切りが土台です。 特製カスタードクリームを絞ってその上に渋皮つきの大粒マロンを丸ごと１粒。滑らかなマロンペーストで生クリームを優しく包み込みます。
ほのかにバラの香るフランボワーズムースにライチの風味のバヴァロワを合わせました。 優雅なティータイムにぜひ、おすすめのケーキです。
さっぱりのマンゴープリンです。 杏仁プリンと2層仕立てになり、さっぱり軽やかなお味に。もちろん食感はとろけるなめらかさ！
完熟メロンがさわやかなショートケーキです。 たっぷり使ったメロンが爽やかで甘さも程よく仕上げています。 甘すぎない生クリームがメロンを引き立ててくれます。
ナッツの触感と、シュー、クリームが絶妙な逸品です。クリームにはヘーゼルナッツを加え、香ばしく仕上がっています。
抹茶のスポンジと抹茶クリームがほろ苦いロールケーキです。抹茶クリームは生クリームを完全に混ぜずに、生クリームを残し、マーブル状にすることで口に入れた時に抹茶だけではなく、生クリームを感じる事ができます。
軽くコンポートした桃をたっぷり巻き込み、さらに上にフレッシュの桃をトッピング。そのまま食べて美味しい桃には、あまり手を加えすぎないのが鉄則です。カスタード、生クリーム、スポンジ、とごくごくシンプルな組み合わせが美味しい！
マンゴー＆パッションのクーリ（果肉の入ったジュレ）が中に隠されたレア・チーズケーキです。 クリーミーでコクのあるクリームチーズを爽やかな酸味がキュッと味を引き締めています。
キャロットケーキです。しっかりニンジンの甘みを感じさせるしっとりした生地がほんとうに美味しくニンジンである事を忘れさせてくれます。本当にキャロットケーキにクランベリーはベストマッチです。
カシスの鮮烈な酸味とまろやかで深みのあるマロンの味。間のビスキュイショコラがこの二つの味をうまく融合させてくれます。フランス産のマロンピューレとカシスピューレ、ディジョンのクレームドカシス（リキュール）。飲み物は紅茶とよく合います。