山形市の洋菓子店Grimm(グリム)
グリム童話にちなんだケーキを作っています。
ほんのひとくち、魔法にかかる瞬間 ―
Grimm（グリム）洋菓子店はその名の通りグリム童話をモチーフにしたお菓子の制作をしています。
白雪姫やシンデレラなどの世界に幼いころ憧れた方も多いはず。
物語の中で出てきそうなお菓子を皆様にも届けたい・・・。
贈ってみたい、貰ってうれしい、食べて美味しいと思えるお菓子を毎日作っています。
パティシェールが真心込めた手作りのお菓子で、日々の暮らしに小さな幸せをお届けします。
味はもちろんのこと
見た目にもこだわっいる
当店自慢のケーキたち。
なかでも人気の商品を紹介します。
ほのかにバラの香るフランボワーズムースにライチの風味のバヴァロワを合わせました。
優雅なティータイムにぜひ、おすすめのケーキです。
季節のフルーツをふんだんにのせたタルトです。
色々なフルーツとサクサクなタルトは一口ごとにそれぞれのフルーツの物語が口の中に広がります。
ラプンツェルが居た高い塔をイメージしたモンブラン。
ふんわりシットリお米のロールケーキの輪切りが土台です。
特製カスタードクリームを絞ってその上に渋皮つきの大粒マロンを丸ごと１粒。
フワッと軽い生クリームをたっぷり絞り・・・
滑らかなマロンペーストで生クリームを優しく包み込みます。
繊細でフワリと軽い、とってもクリーミーなモンブラン。
キャロットケーキです。
しっかりニンジンの甘みを感じさせるしっとりした生地が
ほんとうに美味しくニンジンである事を忘れさせてくれます
本当にキャロットケーキにクランベリーはベストマッチです。
モンブランをホールで食べてみたい！という方に是非おすすめしたいのが、こちらの「シュプレーム・マロン」です。
モンブラン風の贅沢マロンのショートケーキとなっています。
デコレーションで、栗のペースト入りクリームを使用し、さらにクラッシュしたマロンを中にサンドしてありますので、栗好きの方にはたまらない一品です。
通常のシュー生地とはちょっと違ったサクサクのクッキーシュークリームです。
中身は生クリームのみ。
サクサクの触感にコクのある生クリームが程良く、コーヒーや紅茶によく合います。
